Liste des produits du brasseur Micro Brasserie Follette

Cécile Dutray à crée la micro brasserie Follette après avoir suivie des études d'agriculture. Elle a toujours eu la volonté de créer, ou produire quelque chose par elle-même. L'idée de réaliser sa propre bière lui est venue lors d'un voyage à Prague, ville brassicole de renom. C'est donc dans un hangar attenant à une vieille maison en pierre bretonne à Gomené que se situe la brasserie. Quoi de mieux qu’un local perdu au milieu des champs pour élaborer un produit du terroir breton. De cet environnement, elle tire toute son inspiration. Tous ses malts, et certains de ses houblons sont issus de l'agriculture biologique. Pour le moment contrainte d'importer du malt belge, elle a à cœur de développer rapidement des partenariats avec des producteurs locaux. Soucieuse de son empreinte écologique, ses déchets de malt partent en méthanisation afin de produire de l'énergie.

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